料理家 井上八重子による料理教室 えいよう塾
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生徒さんの声
8/4金 夏の野菜料理
|
栄養指導の仕事で、以前野菜を多く食べてねと指導した方が、夏野菜の食べ方のヒントをとまた指導を申し込んでいらした。
野菜は近所の農家で買うんですよとのこと。
じゃ そのままでも美味しいなと思ったけど、毎日のことだから何かヒントをと思ってきてくださるので、以下のような話をした。
1人くらしで仕事もしているので作りおきもできるようなものもいいだろうし、短時間でできるものも嬉しいだろうしーーー。
きゅうりーーー炒め物 太い線切りにして炒める。これが半生の感じで
美味しい。
きゅうりがたくさんあるときは お勧め
(今はきゅうりは高いけれどーー)
かぼちゃーーー1口大に切って、電子レンジでポリ袋に入れて100gにつき
2分加熱して、あとは好きなおあじつけのサラダなどに
なすーーーー短冊に切ってポリ袋に入れて 電子レンジで加熱し
お浸しやサラダに
トマトーーートマトのソテーが今年の夏に一押し。
厚めの輪きり、これを油をしいたフライパンで強火で両面焼く。
トマトの甘味が引き立つ一品。
玉ねぎーースライスして塩をしてしばらくおいて酢をかけて
食べるとなかなかいいお味に
熱心にメモをしてくださり、また秋になったら来ますと席をたたれた。
また美味しくって簡単な料理をつくってみなくっちゃ!
野菜は近所の農家で買うんですよとのこと。
じゃ そのままでも美味しいなと思ったけど、毎日のことだから何かヒントをと思ってきてくださるので、以下のような話をした。
1人くらしで仕事もしているので作りおきもできるようなものもいいだろうし、短時間でできるものも嬉しいだろうしーーー。
きゅうりーーー炒め物 太い線切りにして炒める。これが半生の感じで
美味しい。
きゅうりがたくさんあるときは お勧め
(今はきゅうりは高いけれどーー)
かぼちゃーーー1口大に切って、電子レンジでポリ袋に入れて100gにつき
2分加熱して、あとは好きなおあじつけのサラダなどに
なすーーーー短冊に切ってポリ袋に入れて 電子レンジで加熱し
お浸しやサラダに
トマトーーートマトのソテーが今年の夏に一押し。
厚めの輪きり、これを油をしいたフライパンで強火で両面焼く。
トマトの甘味が引き立つ一品。
玉ねぎーースライスして塩をしてしばらくおいて酢をかけて
食べるとなかなかいいお味に
熱心にメモをしてくださり、また秋になったら来ますと席をたたれた。
また美味しくって簡単な料理をつくってみなくっちゃ!
by cookeiyoujk
| 2006-08-05 04:38
| 雑記
|
Comments(0)
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体験入学
体験入学にお気軽にいらしてください。 クラスの雰囲気や教室の料理を実際に味わってください。 |
|
料金 | 料金 5000円・プライベートレッスン10,000円 お申し込み後に振り込み先をお知らせします。 入金の確認ができましたら受付完了です(1週間前までにお願いします) 入金後はご返金致しかねますのでよろしくお願いします。 |
場所 | えいよう塾くっきんぐスタジオ (井上) 東京都北区中十条1-28-13 地図はこちら>> JR京浜東北線 東十駅南口下車5分 JR埼京線 十条駅南口下車8分 |
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