料理家 井上八重子による料理教室 えいよう塾
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生徒さんの声
テーマ 小籠包をみんなで作って楽しみましょう
美味しいものを食べて笑顔を!
3/30(日)11:00~約2時間
お友達もお誘いください
費用 3000円(費用は全額を被災地に寄付します)
(材料費はえいよう塾が負担します)
持ち物 エプロン お手ふきタオル
おはようございます。
今日も寒いですね。1日元気に乗りきりたいです。
えいよう塾は、見た目がすごく良いわけではなく(もちろん努力はしていますが)、
しかし毎日食べたい 食べてほしい料理が作れるように、お手伝いしたいと思っている料理教室です。
素材の良さを生かして、料理してそれをいただく。
そのためには、旬の食材を大いに利用
それを実現するために、包丁の持ち方 切り方、加熱の仕方などに少しこだわってやっています。
一緒にレッスンしましょう!
テーマ 小籠包をみんなで作って楽しみましょう
美味しいものを食べて笑顔を!
3/30(日)11:00~約2時間
お友達もお誘いください
費用 3000円(費用は全額を被災地に寄付します)
(材料費はえいよう塾が負担します)
持ち物 エプロン お手ふきタオル
今は教室ではうどの料理真っ盛り!
うど食べたことある?よくわからない!などの会話をしながら
レッスンをしています。
皮や根元や小さな枝(?)の処理の仕方などもレッスン
うど好き広がるかな?広がって欲しいな!
テーマ 小籠包をみんなで作って楽しみましょう
美味しいものを食べて笑顔を!
3/30(日)11:00~約2時間
お友達もお誘いください
費用 3000円(費用は全額を被災地に寄付します)
(材料費はえいよう塾が負担します)
持ち物 エプロン お手ふきタオル
今日は寒い雨です。
元気を出して、活動しないとね。
さて嬉しい報告が届きました。
上手にできました
テーマ 小籠包をみんなで作って楽しみましょう
美味しいものを食べて笑顔を!
3/30(日)11:00~約2時間
お友達もお誘いください
費用 3000円(費用は全額を被災地に寄付します)
(材料費はえいよう塾が負担します)
持ち物 エプロン お手ふきタオル
今朝はいい天気。寒いけれどお洗濯日和
私もシーツを洗いました。
さて先日のプライベートレッスン
体の中は春の準備にとりかならなくちゃということで
うどと菜の花を使ったお料理たち
食卓で味わうと、体の中を春の気が巡っていくような感じ。
主菜は鶏肉の葉の花蒸し
副菜は菜の花とうどのサラダ・大和芋のうど味噌がけ
主食はうどと油揚げの炊き込みご飯
汁はうどと菜の花の海苔汁
これで2人で菜の花1束、うど1本をほぼ食べきりました。
少人数だと、残った野菜が冷蔵庫の中でしんなりした状態になるので
全部食べきるにはの提案もしました。
レッスンでは薬膳の考えかたも取り入れていて、
舌をみてもらったりして今日の健康状態をセルフチェックしたり。
先月はこんな風に違うなど、気つきができるようになるといいな!
チェックしています。
テーマ 小籠包をみんなで作って楽しみましょう
美味しいものを食べて笑顔を!
3/30(日)11:00~約2時間
お友達もお誘いください
費用 3000円(費用は全額を被災地に寄付します)
(材料費はえいよう塾が負担します)
持ち物 エプロン お手ふきタオル
今日は3月3日 お雛様
昨日お祝いをしたお家や今日のお家などーー
女のお子さんも大きくなると、お雛様を出さないお家もあるようですが、
我が家は夫のお陰で今年もお出ましです。
30数年前に娘のために購入したもので、10ヶ月の娘連れて浅草橋に見に行ったことを昨日のことにようにはっきり思い出します。
その後おひな様届いたときの段ボールの大きさ、びっくりしたななどなど
さて、今の教室でのウエルカムドリンクはゆずサワー
生徒さんにどうやって作るんですかと良く聞かれますので、ここに作り方を紹介します。ゆず1個から作れますので今ならまだできますから、どうぞ!
ゆずサワーの作り方はこちら
2番ゆずサワーもお勧め。
その後はゆずの種以外をみじん切りにしてそのまま、ヨーグルトに入れたり、味噌やしょうゆと混ぜて手軽にゆず味噌やゆずしょう油もいかが!
体験入学
体験入学にお気軽にいらしてください。 クラスの雰囲気や教室の料理を実際に味わってください。 |
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料金 | 料金 5000円・プライベートレッスン10,000円 お申し込み後に振り込み先をお知らせします。 入金の確認ができましたら受付完了です(1週間前までにお願いします) 入金後はご返金致しかねますのでよろしくお願いします。 |
場所 | えいよう塾くっきんぐスタジオ (井上) 東京都北区中十条1-28-13 地図はこちら>> JR京浜東北線 東十駅南口下車5分 JR埼京線 十条駅南口下車8分 |
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